Rub 6 - Gut für Geflügel und Hühnchen

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Zutaten:

1 TL Lakritzpulver

1 TL Colman´s Senfpulver

2 TL Oregano

1 TL Thymian

2 TL Koriander

1 TL Chili oder Chipotle

4 TL Paprika
2 TL Salz

1 TL Pfeffer

Tip: Wir empfehlen Räucherspäne Nr 9 Dorfteich bei Geflügel und diesen Rub.

Zubereitung:

Zutaten sehr gut mit einander vermischen oder mixen und intensiv ins Fleisch einmassieren. 

Fleisch in eine Gefriertüte legen und die Luft heraussaugen, oder in Klarsichtfolie packen und in den Kühlschrank stellen.

Das Fleisch kann die Nacht über ziehen lassen, wenn sie es kräftiger mariniert mögen.

Ansonsten min. 1 Stunde kühl stellen.